幼い頃サツマ芋が苦手だった
大抵の子供は焼き芋屋の前に並んでいたが　ボクは遠ざかっていた
｢栗より旨い十三里（九里四里うまい十三里）」が焼き芋屋のキャッチコピーだった
思い出したが　長崎には｢サツマ芋」と言う呼称はなかった　唐イモ・唐八イモまたは｢ハッチャン」などの愛称で呼ばれていた　日本に流入したのが薩摩より先だったからだ　「天ぷらカマボコ」をサツマ揚げとは呼ばない理由と似たようなものだったろう
80〜90年代頃　焼き芋の値段が異様に高かったころがあり
気取った酒場のお姉さんにお土産に買っていくと大喜びされたもんだ　その頃になっても焼き芋を好んで食べるようなこともなく　東京あたりの石焼き芋屋を見るたびに　長崎の壺焼き芋がなつかしかった

ところが最近　チョコチョコと焼き芋を買って食べる　スーパーで焼きたてが売っているのだ　値段も安く　これがなかなか旨い（笑）品種改良が随分進んだようで　芋の種類ごとにシャレた品種名がついていて　産地もさまざまだ　勿論品種によって値段もさまざまだが　韓国の商売人が　密かに持ち帰って栽培し大儲けしたと言う話も語られている　油断も隙もあったモンじゃない（笑）気をつけましょう　特許品種です

キタノさん、ありがとうございます。

三つ葉の自家栽培
https://agri.mynavi.jp/2020_11_14_138697/

クレソンの自家栽培
https://lovegreen.net/library/vegetables/p88904/

余計なお世話ですが、クレソンもプランターで栽培していています。水耕栽培だのどうのなんて難しい事は一切せず、水やりを多めにし、肥料を切らさねば、厳寒期以外年中たべられますよ。ステーキへの彩りとほろ苦い味はワサビよりキタノは好きです。夏場、食害毛虫の発生時期だけスプレー農薬で駆除が必要です。指で全ての毛虫を潰せる方はそうしたがいいでしょうが。そのクレソン、スーパーで　勝った株です、挿し芽で簡単に根付きます。

麦国245年の歴史(短か)で戦争をしていなかった期間は、、、、な、なんと17年だそうだ。戦争で世界中から搾取し自国を繁栄させていた。

日本原産のハーブですから、スーパーで買ってきた株を植えれば幾らでも増えますよ。一度根付けば、刈り取って根絶やしにしない限り種で増えます。根付きを買えばベストですが、たぶん挿し芽でもOKだったと思います。

ブラウンシュガーに反応したキタノが思い出した曲、サムアンドデイブのソウルシスターブラウンシュガー。

https://www.youtube.com/watch?v=yncsNYZSgUk

ジーパン、ガチで若者は履かなくなっていた 「古いズボン」「おじいちゃんみたい」
http://konoyubitomare.jp/archives/1080033782.html

キタノさん、曲紹介ありがとうございます。

Prima’s Band　うまいですね、うまい。タイってジャズやこの手の音楽が発達してて、タイのジャズ・ライブハウスは世界的に有名。私もあちらに行った時に巡りました。うまかったですよ。
https://site-matsuwo.com/archives/2003_02/#2003_02_06

ティナ・ターナーのダンサー陣、アスリートみたいな身体。ティナ・ターナーもジェームズ・ブラウンも、その才能は神に微笑まれたものですよね。

三つ葉って放っていても栄えるんですか？　ならば植えたいなあ。

ジェームズ・ブラウン
ダンスはマイケル・ジャクソンが、歌い方は和田あき子が、その他大勢に影響を与えた、父親はアパッチの血を引く、ソウル、ファンクの帝王

https://www.youtube.com/watch?v=uogSHKOEWVU

セックスマシーンのゲロッパも有名

https://www.youtube.com/watch?v=pjdPj4AJa6c

タイのPrima’s Band が歌うプラウド・メアリー
女性ボーカルが歌上手い。

https://www.youtube.com/watch?v=D3Kr-Tm8zrw

クリーデンス・クリアウォーター・リバイバルの楽曲だがティナ・ターナー他多くにカバーされた名曲。ミシシッピ河に就航していた蒸気外輪船を歌っている。
ティナ・ターナーバージョン↓脇を固めるダンサーが凄い。

https://www.youtube.com/watch?v=TTfYnRQgKgY

ネットで、特にユーチューブで探せば好みのレシピが直ぐ見つかる。母親のレシピノートやレシピ本を見なくなって久しい。

かき揚げ

冷凍庫の海老、椎茸(生を冷凍すると旨味と香りが増す)。人参、玉葱、そして庭で野生化した三つ葉。冷水に卵を溶いて小麦粉を粘らなようにとき、打粉をしたネタを入れ170度のオリーブオイルでこんがりと揚げる。(揚げ物用油にはオリーブオイルしか使わない)子供にはキタノが死んだらこんがりと焼いてくれと頼んでいる(笑)

ホテルの朝バイキング、数年前までお腹がパンパンになるまで食べちゃう方でした。いいホテルは、いいパン、ジュース、サラダ、卵料理(プレーンオムレツ、スクランブルエッグ)があり、楽しむというよりつい審査員気分で質をチェックしないと気が済まないところがありました(余計なお節介(笑))。

いくつかの例外を除いて、モーニングはコーヒーがダメダメです。最近では、隈研吾氏設計の西海の某隠れホテルも、ディナーは絶品でしたが朝コーヒーに少し失望しました。人手を割けないからというのが最大の理由でしょう。実際、コンビニのような一杯出しのドリップマシンを導入している施設が一番マシですよね。

ホテルの朝バイキングで、最初の強烈な思い出は、今はなき九重レイクサイドホテル。小五の夏休み、父のドライブで家族旅行に行きました。山の湖でボートを漕ぎ、楽しい一日を満足して過ごした翌朝は、生まれて初めてのホテルバイキング。今思い出してみても、相当料理に力を入れていたのは間違いなく、どの料理も美味しかった記憶があります。その頃から異様な食いしん坊だったので間違いありません(笑)。

特に感動したのが、銀色の器に、氷水を張って波型の模様をつけ球形に削り出したバターが浮かせてあったもの。たしか発酵バターでいい香りと風味でした。これをプチロールパンにたっぷり塗って、一体何個平らげたっけ？大満足で車中の人となった一時間ほど後、つづら折りの道中、美しい山並みを尻目に、道端に停めてもらって全部吐いてしまったのは笑える思い出です。

>柳生博の作庭が大好きです。
賛成。
柳生博を招いて長崎に森をつくったのが「風の森」だと聞きました。
https://kazenomori-nagasaki.jp/

等の園芸部で売っている、奇妙奇天烈に捻じ曲げられ、3,000円程度で売られている黒松等の盆栽苗。見る度に生産者の行う松への虐待ではと思うのです。そんな物を売るから植物愛好家から盆栽を遠ざけているんだ。

折角のご紹介ですが、落ち葉一枚落ちていない足立美術館は、口に合いません、申し訳ないです。勿論、欧米の整然と刈り込まれた貴族の庭園もです。
キタノはアメリカでいえばターシャチューダの庭

https://www.youtube.com/watch?v=XKWF3etDwsI

日本人なら、まつをさんもよくご存知の柳生博の作庭が大好きです。
お二人共永眠されたが、柳生博は、この庭の下草はどんな植物が良いでしょうかと聞かれ「貴方が雑草と呼んでいる植物にしましょう」と答えています。

盆栽がお好きと言えば、足立美術館がお口に合うかと思います。
https://www.google.com/maps/@35.380174,133.1943245,2a,75y,335.72h,84.43t/data=!3m6!1e1!3m4!1sQXmh8R7HQvqUXVwe6uTOwg!2e0!7i13312!8i6656
長崎市の三原庭園にも盆栽がずらりと置いてありますよ。

なぎら健壱の本を最近読んでました。『酒にまじわれば』。かるーい酔っ払いエッセイ。

が言っていた「酒は飲むんじゃ無くて嗜むもの、だから華道や茶道と同じ、酒道だ」

今日の酒肴
豚細切れと長葱の塩胡椒炒め、しんぷるで美味い。塩胡椒といえば、徐々苑の塩胡椒焼肉のタレは美味い。

タッチパネルが反応しない、動作しない事がたまにある。動作の仕組みが多すぎてよくわからないが、原因は歳とって指先の乾燥が原因だとわかった、たぶん。

美術館とか芸術には無縁のキタノですが、唯一それらしき物は、盆栽だと思っています。40年以上前、諫早文化会館で催された確か「日本名品盆栽展」を観、感動して以来盆栽栽培を続けています。薄暗い会場に百展以上展示されていました。ここのバーで学んだ事ですが、自然を征服するのが欧米人の考え、征服の結果噴水という自然界にはあり得ない(水が低地から高地に流れる)ものが作られた。

盆栽は、枝木を捻じ曲げて自身の好みに無理矢理作り上げるものではありません。手本は自然界の風雪に耐えた植物の再現です。樹々の個性を見抜き成長を手助けし、針金で枝を最小限に整える。自然をよく観察し審美眼を養う事で鑑賞に耐える盆栽が出来上がります。キタノは種子から育てたので、まだまだひよっこ盆栽ばかりだから、未完成で死ぬ事になる。

ゼレンスキーを明石家さんま風に言えば「アホちゃいまんねん、パーでんねん」

https://sputniknews.jp/20221007/nato-13239103.html

撮り鉄の迷惑行為がニュースになっていたが、ふと思った。地下を走るのは地下鉄、じゃ地上を走るのを地上鉄って言わないのは何故？

今年の蚊はやけに小さい。吸血蚊は家蚊と藪蚊を主に見かけるが、その藪蚊が例年よりひと回り小さいのだ、気のせいではない、2〜3ミリの大きさ。刺された痛みがほとんど無く後で痒みがくる。気候変動のせいだろうか？はたまた南方系の新種か？

まつをさん、明朝2時にジル君に逆に仕掛けてみて下さい(笑)

ゼレンスキー「NATOが核攻撃せよ。ロシアの核攻撃を予防するため」だと。少なくとも長崎市民には許せない言葉。こんな男を「閣下」と呼んだ衆議院議長及び山東昭子。
ロイター：https://jp.reuters.com/article/ukraine-crisis-russia-zelenskiy-idJPL6N3170EG

アップしました。

茹で時間等は、使う鍋コンロの火加減で変わるのでご注意を。

人間にとって極めて基本的な道義心「約束を守る」「嘘を付かない」が、全くもって皆無な政治家、山際経済再生大臣。証拠を出され追求されねば思い出せない記憶力、山際程度の記憶力で大臣が務まるならキタノが其の任についてやろうじゃないか、なんばする大臣かよく知らんが、山際も大臣に指名されてなんばせんばとか知っただろうけど、たぶん。統一協会の教祖夫妻を「真の父親、母親」と呼んだらしいが、産みのご両親はさぞ苦々しかろう。

今日の酒肴

「おおまさり」という通常の2倍の大きさの生落花生を買ってきた。塩茹で時間は沸騰後
１時間、未だ少し硬かったので20分追加茹でした。塩味が薄かったので30分、火を止めた鍋の塩水に漬けておいた。美味い、お薦めです。

キタノさんが↑この記事の紹介をしてくださいました。
http://jog-memo.seesaa.net/article/491998797.html
ジャーナリスティックな二択論法タイトルに危ぶみも覚えましたが、教えられることも多々でありました。ありがとうございます。

【安倍元首相の国際的視点と行動】
>「自由で開かれたインド太平洋」と、それを実現する日米豪印による「クアッド」の構想
>中国の覇権主義から世界の自由民主主義を守り、「自由で開かれたインド太平洋」を実現する
これら国際的仕事は、国内でさらに認識されなければならない点ですね。安倍元首相が残した大きな功績。政治家と言えどこれができる人物は早々に出てこないでしょう。

【安倍元首相の残した国内的混乱】
しかしその功績の一方、国内での有り様は目を覆うばかりであったとの思いは拭い去れません。国際的功績で彼が食い散らかした様は許されるのでしょうか？
>次の時代を担う人々が未来を明るく思い描いて初めて経済も成長するのだ
>「モリ・カケ・サクラ」で１日１億５千円かかる国会を何百日も空転させても何も出てこなかった
どの数値を見て論じている？　何も出てこなかったとはどの口が言う？

■４．「官房長官時代から構想してきたクアッド」

　この点を、もう少し深く考察しているのが、産経新聞の次の記事でした。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　安倍氏の国葬をめぐっては、カナダのトルドー首相が災害対応で欠席したため、先進７カ国（Ｇ７）首脳の参列がないことを強調し、揶揄（やゆ）した報道もある。だが、安倍氏が注力したインド太平洋地域から多くの首脳や政権幹部が集まり、弔意を示したことにまず着目すべきだ。

　象徴的なのはオーストラリアとインドといえるだろう。豪州からはアルバニージー首相と元首相３人が来日した。アルバニージー氏は「私と３人がそろって日本に行くことは（安倍氏への）尊敬の念を表すものだ」と２６日のインタビューで強調している。

　インドのモディ首相の来日は滞在２４時間以下（印メディア）という強行日程だが、同国外務省は「日印関係強化の偉大な推進者である安倍氏」を悼むためだと指摘した。アルバニージー、モディ両氏はともに５月にクアッド首脳会合で日本を訪れているが、それでも出席を選択した。

　中国が覇権主義的な行動を繰り返す中、豪印は安倍氏の「自由で開かれたインド太平洋」構想やクアッドを対外戦略の中心的位置に据えている。「民主主義国家は将来にわたり、拡大する中国を意識せざるを得ない。安倍氏の遺産は民主主義の価値を重んじる国が協調する土台を作ったことだ」とは、産経新聞の取材に応じたインド外務省関係者の談だ。[産経R040927b]
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

　５月にクアッドの首脳会合が東京で開かれた際には、安倍氏がツイッターで、「官房長官時代から構想してきたクアッドが、とうとう東京で開催され感無量[西村、p226]」と洩らしたそうです。

　安倍氏が官房長官になったのは、小泉内閣で平成１７(2005)年のことですから、もう１７年も前のことです。「自由で開かれたインド太平洋」と、それを実現する日米豪印による「クアッド」の構想は、こんなにも長い間、暖められてきたのです。


■５．インドの立場を国際的リーダーに押し上げた安倍氏

　インドは第二次大戦後の米ソ対立のもとで、非同盟路線を歩んできました。自由民主主義を採用し、共産主義陣営には与しませんでしたが、英国の植民地として苦しんできた経験から欧米諸国への警戒も忘れず、両陣営の狭間でアジア・アフリカ諸国のリーダー役を果たしてきました。

　しかし、近年は中国が覇権主義国として台頭し、インドに対しても国境紛争をたびたび引き起こして、国際政治における同国の立場は微妙になってきていました。ここで安倍氏が「世界最大の民主主義国」インドを、中国包囲網の一環に取り込む戦略で迫ったのです。

　安倍氏は平成１８(2006)年に第一次内閣をスタートさせると、翌年にはインド国会で「二つの海の交わり」と題した演説をしています。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
　太平洋とインド洋は、今や自由の海、繁栄の海として一つのダイナミックな結合をもたらしています。従来の地理的境界を突き破る「拡大アジア」が明瞭な形を現しつつあります。これを広々と開き、どこまでも透明な海として豊かに育てていく力と、そして責任が私たち両国にはあるのです。･･･

　このパートナーシップは、自由と民主主義、基本的人権の尊重といった基本的価値と戦略的利益と共有する結合です。

　日本外交は今、ユーラシア大陸の外延に沿って「自由と繁栄の弧」と呼べる一円ができるよう、随所でいろいろな構想を進めています。日本とインドの戦略的グローバル・パートナーシップとは、まさしくそのような営みにおいて要(かなめ)をなすものです。

　日本とインドが結びつくことによって、「拡大アジア」は米国や豪州を巻き込み、太平洋全域にまで及ぶ広大なネットワークへと成長するでしょう。開かれて透明な人とモノ、資本と知恵が自在に行きするネットワークです。

　ここに自由を、繁栄を追い求めていくことこそは、我々両民主主義国家が担うべき大切な役割だとはいえないでしょうか。[西村、p106]
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣

「自由で開かれたインド太平洋」というビジョンをインドに説いた演説でしたが、このビジョンは今まで曖昧な立場にいたインドを、一気に国際政治の主役に押し上げるものでした。それもアメリカや欧州諸国も含めた自由民主主義国の連帯の中で、です。

　インドのモディ首相が「最も親しい友人の一人である安倍晋三氏の悲劇的な死に言葉にできないほどの衝撃と悲しみを受けている」と悲痛なメッセージを出し、インド全土で喪に服し、今回の国葬儀にも滞在２４時間以下という強行日程にもかかわらず駆けつけたのは、安倍氏のビジョンへの深い感謝があったからです。


■６．アメリカも国際政治で目指すべき道を見つけた

　アメリカの国際政治における立位置も「自由で開かれたインド太平洋」というビジョンで、大きく変わりました。そのインパクトの大きさは、今回のアメリカの反応に現れています。

　７月８日、安倍氏暗殺の情報が伝わるや、アメリカ全土の公共の建物で３日間の半旗掲揚が指示されました。政府の建物だけでなく、警察署、郵便局、図書館、高校に到るまで、すべてで半旗掲揚となったのです。日本政府が半旗としたのは、１１日からの２日間、それも政府省庁のみですから、アメリカの素早さと徹底ぶりには驚かされました。

　アメリカで外国要人の逝去に半旗とするのは、今まで４、５人あっただけと言いますし、また共和党と民主党で意見が割れたりすることがありますが、今回は超党派で喪に服す声明が出されました。また上院では安倍氏の功績をたたえる決議を全会一致で決議しています。我が国で今回の国葬儀を国会に諮ったとしたら、全会一致などはあり得なかったでしょう。

　なぜ、アメリカがこれほど安倍氏の功績を評価するのでしょうか？　西村幸祐氏は最新著『日本人だけが知らなかった「安倍晋三」の真実』の中で、「安倍氏がアメリカを動かし、日本の国益に沿うように領導した」から、と述べています。

　それを明瞭に示しているのが、トランプ政権時の2018年、ホワイトハウスがまとめたインド太平洋に関する初の戦略文書「インド太平洋における戦略的枠組みに関する覚書」です。この文書はバイデン政権になってから公開され、民主党もこの覚書に沿った外交方針を採っていることが窺われます。

　そこではアメリカの卓越した国際的優越性を維持するには、同盟国友好国との協力が鍵であり、特に日本やオーストラリア、インドとの連携、これらの国々の能力強化、より大きな責任分担の必要性を強調しています。特にインドの役割の拡大を図ることを重点目標として掲げている点など、安倍氏のクアッドの構想そのものです。

　さらに、今まで「米国太平洋軍」と名乗っていた米国最大の軍隊の名称を「米国インド太平洋軍」と変更までしています。

　内政においては、難民や人工妊娠中絶を巡ってほとんど国家分裂状態にあるアメリカですが、「自由で開かれたインド太平洋」のビジョンにおいては、超党派で一致しています。アメリカの国際政治における立場は「世界の警察官」となったり、孤立主義をとったりと、ふらついていましたが、安倍氏のビジョンによって、アメリカは自分たちの目指すべき道を見定めたのです。


■７．「日本よ、日本人よ、世界の真ん中で咲き誇れ」

　こうして安倍氏のビジョンは、インド、アメリカ、さらにはオーストラリアや東南アジア諸国も含めて、自由民主主義の価値観での連帯を着々と築きました。中国から見れば、気がついたら、周囲はすべて中国の覇権主義に異を唱える国々に包囲されていたわけです。

　その包囲網の中心にいるのが我が国です。第一次安倍政権では、安倍氏は「戦後レジームからの脱却」というスローガンを掲げて、アメリカからも危険なナショナリストと見なされていました。それが現時点で見ると、今や日本は「自由で開かれたインド太平洋」のリーダー国の一つになっています。

　すなわち、安倍氏はより高次のビジョンを示すことで、国際社会における「戦後レジームからの脱却」を達成したのです。しかし、今回の国葬儀でも見られたように、国内の「戦後にしがみつく左翼老人」たちが、「戦後レジームからの脱却」を妨害しています。

　我が国が真に「自由で開かれたインド太平洋」のリーダー国になるには、安倍内閣で進めた集団的自衛権、機密情報管理などをさらに仕上げる必要があります。それを知っているからこそ、「戦後を引きずる左翼老人」たちが最後の抵抗をしているのでしょう。

「次の時代を担う人々が未来を明るく思い描いて初めて経済も成長する」、そういう未来をもたらすには、中国の覇権主義から世界の自由民主主義を守り、「自由で開かれたインド太平洋」を実現する必要があります。そして、そのためにこそリーダー国として「日本よ、日本人よ、世界の真ん中で咲き誇れ」という安倍氏の祈りを現実化することが、我々の責務なのです。
                                       （文責　伊勢雅臣）